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Servus in Österreich. Almsommer in Salzburg.

Während sich an Ferragosto alles nach Italien staut, haben wir Pizza, Pasta & Vino bereits im 1. Halbjahr 2016 erledigt. Der Rest des Jahres gehört unsrer schönen Heimat und dem - nach meiner Heimat Steiermark- Lieblingsbundesland Salzburg. Traditionellerweise stünde das Salzkammergut am Programm, welches aber heuer zum einen auffällig ausgebucht und zum anderen massiv überteuert ausfällt. Daher musste eine Alternative her. Eine, die - wie sich nun im Nachhinein herausstellte - eigentlich noch viel besser, uriger, authentischer, untouristischer war als das Salzkammergut.

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So muss Wiener Heuriger! Der Edlmoser in Mauer.

Die unendliche Suche nach einem urigen, aber dennoch qualitativ hochwertigen Heurigen in Wien, wo Ambiente, Essen & Weinqualität einfach stimmen, hat ein Endeeeeeee! Und dann ist es auch ganz zufällig (wirklich!) der lt. Falstaff Heurigen-Guide beste Heurige in Wien: Der Edlmoser, an den südlichen Ausläufern des Wiener Waldes, am Mauerberg. Mit 95 Punkten & 4 Trauben ausgezeichnet, landet er heuer auf Platz 1 der Falstaff-Gesamtwertung für Österreich.

Word!
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Beeren-Hunger auf Brombeer-Cremè-Törtchen. Made with amore. #zuegg

Meine allerliebste Sommerbeere ist die Brombeere. Zuhauf sind diese in unserer steirischen Laube gewachsen, und eines Tages habe ich als 2 Jährige Bekanntschaft damit geschlossen. Ich hab mir den ganzen Mund vollgesteckt und mir den Saft über die ganzen Wangen verschmiert und hab Mama überrascht. Aufgrund der Ähnlichkeit zu eingetrocknetem Blut hatte diese fast einen Herzinfarkt erlitten, da sie dachte, ich wäre schwer gestürzt. Seht hier (und nein, das ist kein Lippenstift in meiner Hand):

 

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